[هيفولا]

القرص الطرية جدا بالشمر
زي اللي بنشتريها من الفرن




2 كوب لبن رايب او علبة زبادي وزودي ميه
1 كوب زيت علي سمنة وممكن تعملي بزيت فقط
ملعقة شمر محمصة
نصف ملعقة محسن خبيز
ملعقتان سكر
قطعة خميرة بيرة
ذرة ملح
دقيق حسب الخليط ما يأخد لأن الدقيق بيفرق نوع عن نوع
نسيح السمنة ونضيف الزيت ونضيف عليهم اللبن الرايب
ونقلبهم كويس
نضيف الدقيق والمحسن والملح والخميرة ندوبها في شوية مية
وعليها الخميرة ونضيفهم على الدقيق




نعجن كله في بعضه ونتركها تخمر



بعد ما تخمر بالشكل ده نكورها كده



ونتركها 10 دقائق ترتاح وبعدين نفردها كده
ونرصها في الصاج ونتركها لمدة ساعة
نسخن الفرن ونحطها في النصف لمدة عشرة دقائق
وبعدين ننزلها تحت ونولع عليها الشواية



ودي شكلها لما قسمتها


وبالهنا والشفا




جزاكن الله خيرا
هيفولا