[هيفولا]

لازانيا باللحم المفروم



المقادير :-
2/1 كيلو من اللازانيا
4/1 كوب من الزبدة
2 بصلة مفرومه فرماً ناعماً
2 فص مدقوق ثوم
4/3 كيلو من اللحم المفروم
ملعقة طعام من البقدونس المفروم
ملعقة صغيرة من الزعتر
2/1 كيلو من الطماطم مقشره ومفرومه
2 ملعقة طعام من صلصة الطماطم
ملح ، فلفل
4 ملاعق طعام من اللحم
5 أكواب من الصلصة البيضاء ( بشاميل )
صفار بيضه واحده
4 ملاعق طعام من الجبن المبشور
( بارميجان )اومورزرلا



الطريقه :-


- تُذَوّب الزبده في إناء ثم يضاف البصل
ويقلب على النار مدة
6 أو 8 دقائق حتى يصبح ذهبي اللون .

- يضاف اللحم المفروم والثوم إلى البصل
ويقلى لمدة 8 دقائق أخرى .

- يضاف البقدونس والزعتر ، والطماطم ،
وصلصة الطماطم
والملح والفلفل واللحم إلى المقادير السابقه
ويغطّى الإناءويترك على نار هادئه
مدة 20 دقيقه .



- يُحمّى الفرن إلى درجة 400 ف .
- تُحضّر صلصة اليشاميل و تمزج مع صفار البيضه




ونصف كمية الجبن المبشور .

- تسلق اللازانيا وفقاً للتعليمات الموجوده على علبتها وتصفّى .




- توضع طبقة من اللازانيا في قعر طبق خاص بالفرن
ثمتُغطّى بطبقه من مزيج اللحم
وتتبعها طبقه من مزيج صلصة البشاميل .
ويعاد هذا الترتيب على أن ينتهي بصلصة البشاميل .



- يُزيّن الطبق بالكميه المتبقيه من الجبن المبشور وتخبز

المعكرونه بالفرن مدة 40 دقيقه أو حتى يحمرّ سطحها جيداً .





بالهنا والعافية

هيفولا