[هيفولا]

ورق العنب مع محشي كرمب




ورق العنب والكرمب
و
الحشوه //
هي بصل وثوم وطماط 2 مكعب ماجي نحمسهم
لحد ما يذوب الطماط ونضيف عليه الرز المصري والبهارات وعصير الليمون
حسب الرغبه يحمس لمده 10 دقائق ونطفي عليه ونضيف البقدونس والكزبره
ونخلطهم ولما تبرد الخلطه نبدأ نحشي

نقطع البطاط شرايح ونصفها في قاع القدر ونصف ورق العنب
ثم نصف محشي الكرمب طبقه ثالثه
نضيف 1/2 كأس عصير ليمون + 1/2 كاس زيت زيتون
+ كأس تمر هندي منقوع في ماء مغلي
( نشخل التمر هندي وناخذ مقدار كأس )
ونخليه على النار لحد ما يبدأ يغلي
ونوطي على النار لمده ساعه فقط