[نسمة أمل]

من:الأخت / الملكة نــور
خمسة عشر اعتقاد خاطئ حول تنزيل الوزن
( الجزء الأول - 02 )

خمسة عشر اعتقاد خاطئ حول تنزيل الوزن ،
التغذية والحميات

1. اعتقاد خاطئ :

الحميات العشوائية
هي حميات تساعد على تنزيل دائم للوزن .

الحقيقة :

الحميات العشوائية ليست الطريقة الأفضل لتنزيل الوزن
والمحافظة على الوزن الجديد،

فهذه الحميات تعد دائما بالنزول السريع للوزن
أو تطلب منك عدم أكل طعام معين،

بذلك قد تخسر الوزن في البداية
ولكن هذه الحميات يصعب الاستمرار عليها
وتؤدي إلى التعب ومن ثم اكتساب الوزن ثانية .

بالإضافة لذلك , الحميات العشوائية غير صحية
لأنها لا توفر للجسم جميع المغذيات التي يحتاجها ،
وأيضا نزول الوزن السريع (أكثر من كيلو ونصف في الأسبوع )
يزيد من احتمالية الإصابة بحصوة المرارة وتجمع رواسب صلبة فيها
وهذا يسبب الكثير من الألم .

الحميات المحتوية على أقل من 800 سعر حراري/ يوم
قد تؤدي إلى عدم انتظام ضربات القلب وهذا قد يكون قاتل

النصيحة :

جميع الدراسات أثبتت أن خسارة نصف كيلو غرام في الأسبوع
باعتماد خيارات صحية، واكل وجبات صغيرة
وممارسة نشاط رياضي منتظم هو الطريقة الأفضل لتنزيل الوزن
والمحافظة عليه
وكذلك هذا سيفيدك في تقليل خطر الإصابة ب :

· أمراض القلب .
· السكري( النوع الثاني)
· ارتفاع ضغط الدم.

2. اعتقاد خاطئ :

الحميات عالية البروتين قليلة النشويات
هي طريقة صحيحة لفقدان الوزن

الحقيقة :

التأثيرات الجانبية على المدى البعيد لهذه الحميات غير معروفة ،
والحصول على معظم احتياجاتنا من الطاقة من الطعام
عالي البروتين مثل اللحوم ،البيض، الأجبان هو غذاء غير متوازن
وأيضا يؤدي إلى استهلاك الكثير من الدهون والكولسترول،
ويزيد خطر الإصابة بأمراض القلب.

وكذلك هي حمية قليلة الألياف وتؤدي إلى الإصابة بالإمساك
لقلة أكل الخضار، الفواكه، الحبوب الكاملة،

و بالإضافة لذلك الحميات عالية البروتين قليلة النشويات
يمكن أن تسبب الغثيان ، الإرهاق ، الضعف العام .

استهلاك أقل من 130 غرام نشويات في اليوم
يؤدي إلى تراكم الكيتيونات ( جزئيات تنتج عن الدهون)،
وهذا قد يؤدي إلى ارتفاع حامض اليورك في الدم
وقد يسبب مرض النقرس و حصوات الكلى
الكيتونات خطيرة وخاصة للحوامل
والمصابين بمض السكري وأمراض الكلى.

النصيحة :

الحميات عالية البروتين قليلة النشويات بالعادة
هي حميات قليلة السعرات الحرارية بسبب قلة الخيارات
لذلك قد تساعد في تنزيل الوزن لفترة قصيرة.

الحميات المتوازنة هي أيضا محددة السعرات الحرارية
ولكنها تحتوي على تنوع في الطعام فهي تشمل الفواكه،
الخضار والحبوب الكاملة.

3. اعتقاد خاطئ :

النشويات تؤدي إلى تراكم الدهون وزيادة الوزن
ويجب تحديدها عند محاولة فقدان الوزن.

الحقيقة :

الكثير من الطعام عالي النشويات
هو طعام قليل الدهون والسعرات الحرارية مثل :

· الخبز
· الأرز
· المعكرونة
· الحبوب
· البقوليات
· الفواكه
· وبعض الخضار النشوية مثل
البطاطا والبطاطا الحلوة.

هذه الأطعمة تصبح عالية الدهون والطاقة
عندما تؤكل بكميات كبيرة ويستعمل في طهيها الكثير من الزبدة،
الكريمة، القشدة والمايونيز

النشويات المعقدة هي مصادر مهمة للطاقة في الجسم

النصيحة :

الجمعية الأمريكية للتغذية توصي بتناول 6-10 حصة يومية
من النشويات بالاعتماد على احتياجاتنا من الطاقة
حتى عندما تتبع حمية لتخفيض الوزن
ولكن يجب الانتباه إلى حجم الحصة

فمثلا

· حصة الخبز= شريحة واحدة من التوست
· حصة الحبوب =30 غرام
· المعكرونة، الأرز = 2/1 كوب

تجنب إضافة الكثير من الدهون
واختر الحبوب الكاملة مع القشور مثل :

· الخبز الأسمر وخبز النخالة
· الأرز الأسمر
· الشوفان البني
· حبوب الإفطار الكاملة

قم باختيار نشويات أخرى عالية بالألياف
مثل الفول والبقوليات والبازلاء والخضار

4.اعتقاد خاطئ :

أطعمة معينة مثلا الجريب الفروت ،
الكرفس،شوربة الملفوف تستطيع في تنزيل الوزن

الحقيقة :

لا يوجد طعام يحرق الدهون
بعض الطعام المحتوي على الكافيين قد تسرع التمثيل الغذائي
لفترة قصيرة ولكن لا تؤثر في تنزيل الوزن

نصيحة :

الطريقة الأفضل لتخفيف الوزن
هي بتقليل السعرات الحرارية المأكولة
وزيادة النشاط البدني

5. اعتقاد خاطئ :

المتجات الطبيعية/ الأعشاب لتنزيل الوزن
هي آمنة وفعالة

الحقيقة :

منتجات تنزيل الوزن والأعشاب ليست بالضرورة آمنة
هذه المنتجات لم تخضع للفحص العلمي ولم تختبر فعاليتها
ومدى سلامتها فعلى سبيل المثال المنتجات العشبية
المحتوية على مادة الفيدرا قد تسبب أضرار صحية بالغة
وحتى الوفاة

الحقيقة :

اسأل طبيبك قبل استعمال أي منتج لتنزيل الوزن
فبعض المنتجات مضرة

6.اعتقاد خاطئ :

استطيع تنزيل وزني وأنا أتناول ما أريد

الحقيقة :

لفقدان الوزن عليك بحرق طاقة أكثر مما تأكل
تستطيع فقدان الوزن و أكل ما تريد
ولكن عليك تحديد الكميات التي تأكلها وزيادة النشاط البدني

النصيحة :

عندما تريد تنزيل وزنك لا يزال بإمكانك تناول طعامك المفضل
طالما تنتبه إلى مجمل السعرات الحرارية التي تستهلكها

7.اعتقاد خاطئ :

قليل الدسم أو خالي الدسم
يعني خالي السعرات الحرارية

Fact:

A low-fat or nonfat food is often lower in calories
than the same size portion of the full-fat product.
But many processed low-fat
or nonfat foods have just as many calories
as the full-fat version of the same food or even more calories.
They may contain added sugar, flour,
or starch thickeners to improve flavor
and texture after fat is removed.
These ingredients add calories

الحقيقة :

قليل الدسم أو خالي الدسم هو عادة أقل بالسعرات الحرارية
بنفس حجم الحصة من الطعام كامل الدسم ،
ولكن بعض الطعام قليل الدسم أو خالي الدسم
يحتوي على نفس السعرات الحرارية بل أكثر لاحتوائه على سكر مضاف،
طحين أو نشاء لتحسين الطعم بعد إزالة الدهون،
وهذه المكونات تضيف سعرات حرارية .

النصيحة :

اقرأ ملصق القيمة الغذائية للمنتج
لمعرفة محتوى الطاقة لكل حصة،
وتأكد من حجم الحصة
فقد يكون أقل مما تعودت على تناوله.

إلي اللقاء مع الجزء الثاني إن شاء الله