[هيفولا]

أفكار لشهر رمضان

هذه بعض الافكار البسيطة لمساعدتك في اختصار وقت المطبخ لديك والاستفادة
من وقتك في الصلاة وقراءة القرآن ومنها:

*حاولي استعمال الاكواب والصحون الورقية حتى تقلل من كمية المواعين
(مع تجنب استخدامها مع الحار مثل الشوربة وغيرها)

*قومي قبل دخول الشهر بتقطيع كمة كبيرة من البصل والطماطم

وحمسهما على النار مع البهارات ومن ثم اطحنيها وقسميه
في اكياس على عدد ايام الشهر ومن ثم ضعيها في الفريزر
وتستعمليها عند عمل الشوربة والايدامات

*اعجني كمية من الجبنية وبعد ان تتخمر ضعيها في اكياس
واخرجيها كل يوم قبل صلاة العصر من الفريزر
وعندما تلين افرديها واقليها في الزيت



*اكتفي بعمل طبق يومي للعشاءحتى لايكون الشهر
للاكل وللابتعاد عن التخمة وعودي زوجك وابناءك على ذلك

*استغلي وقتك في المطبخ بالتسبيح والتحميد
وضعي لديك جهاز المذياع على اذاعة القرآن اوشريط محاضرة


*اعملي كمية من الشيرة ووزعيها في قوارير
وضعيه في الثلاجة واستخدميها مع اللقيمات والجبنية والقطايف

*قومي قبل دخول الشهر بتقطيع كمة كبيرة من البصل والطماطم
وحمسهما على النار مع البهارات ومن ثم اطحنيها وقسميه
في اكياس على عدد ايام الشهر ومن ثم ضعيها في الفريزر
وتستعمليها عند عمل الشوربة والايدامات

1- الفطائر :
اصنعي عجينتك المفضلة واحشيها بأي حشوة تحبينها
ثم رشي الصينية بشوية دقيق وصفي الفطائر بعد لفها ثم ضعي الصينيه
بالفريز علشان كل فطيرة تجمد لحالها علشان ما تلتصق مع بعض خليها بالفريز ل
مدة ساعة ثم طلعيها وصفيها في المرتبان او حافظة واغلقيها جيدا واعيديها
للفريز لحين وقت التقديم لو بعد شهر .

2- البيتزا :
بنفس الطريقة اعجني العجينة وقصيها دوائر وصفيها
في صينية مرشوشة
بالدقيق ثم ادخلي الصينية للفريزر ثم بعد ساعة طلعيها
بتلاقي كل دائرة مجمدة
لحالها صفيهم بالحافظة واغلقيها جيدا ثم ادخليها
( ما عليك بعدين الا انك تطلعين
دوائر البيتزا مثل الاقراص ضعي عليها حشوة البيتزا وفي الفرن على طول ) ..

3- ورق العنب :
لفي ورق العنب وصفي في كل علبة حسب
المقدار اللي تحتاجينه في اليوم وادخليه الفريزر .

4- السمبوسة :
طبعا الكل اكيد عارفها لفيها بالحشوة الي بتحبيها
وصفيها في الحافظة وادخليها الفريز .

5- البف بستري :

عجينة البف بستري المربعات احشيها بجبنة كيري
ولفيها على شكل مثلثات
وصفيهم في صينية مرشوشة بدقيق وجمديهم لمدة ساعة ثم صفيهم
في حافظة ودخليهم بالفريزر لحين وقت التقديم.

6- السمبوسك :
وطريقتة : 2 كيلو دقيق+ ثلث كيلو زيت + بيضة+ ربع كيلو ماء
تعجن مع بعض وتحشى بحشوة لحم مفروم
او عجينة اخرى: كيلو دقيق و1 قشطة تعجن
مع بعض وتحشى - طبعا
بعد ما نعجنها ونحشيها ونلفها نرش فوقها شوية دقيق
ونفرزها لحين الاستخدام.

هيفولا