[هيفولا]

الرز المعمر

طبق مصري صميم

جدآ لذيذ





المكونات :
2كوب ارز مصري
3كوب حليب
كوب كريمة لبانى (يمكن استخدام علبة قشطة بدلا منها )
ملح حسب الرغبة
معلقتين سمن

الطريقة
نغسل الارز جيدا ونصفيه من الماء
يرفع الحليب علي النار مع الكريمه حتي يبدأ في الغليان
نضع السمن فى طاجن فخار ونبطنه به ونضع فيه الارز ،
ثم فوقه اللبن المغلى مع الكريمة والملح .
نسخن الفرن على اعلى درجة ،
ونضع فيه الارز علي الرف السفلى حتي يغلي و يبدأ ان يتشرب الحليب،
ثم نخفض الحرارة الى متوسطة ، لحين نضج الارز تماما تقريبا ساعة .
يقدم ساخنا مع مع الدجاج او اللحم

ملحوظه :
اذا لم يتوفر اناء فخار بمكن استخدام اناء بايركس او اى اناء اخر





'الف هنا وعافية

هيفولا