[هيفولا]

بسبوسة بالقشطة

المقادير:مقادير الحشوة:

• 1 كوب حليب.
• 3م ك نشا.
• 1م ص فانيلا.
• 1ك قشطة.

مقادير البسبوسة:

• 1كوب سميد خشن.
• 1 كوب سكر.
• 1 كوب جوز هند.
• 1 م ك بايكنغ باودر.
• 1 كوب زبادى (لبن).
• بيضة.
• 1 م ص فانليا سائلة.
• 1\2 كوب زبدة مذابة.

مقادير الشيرة ( القطر ):

• كوب ماء.
• كوبان سكر.
• عصير ليمون.
• ملعقة كبيرة ماء زهر.

طريقة التحضير:

• يوزع 2/1 مقدار السميد في صينية.
• توزع القشطة دون الوصول للأطراف ثم يوزع باقي السميدمع الإبتداء من الجوانب.
• **لكن هذة المرة خلط الحشو مع خليط البسبوسة .. الطريقة دى بتزيد البسبوسة طراوة لان أطفالى يحيونها هكذا .. وانت ورغبتك انت تكون الحشوة فى المنتصف او تخلطيها مع البسبوسة**
• تخبز في فرن حرارته 180 من 20 : 25 دقيقة حتى يصير لونها ذهبي.
• تصب الشيرة ( القطر ) على البسبوسة و تزين بالفستق.

لتحضير الحشوة:

• يخلط الحليب مع النشا ثم يوضع في طنجرة على نار متوسطةحتى يتماسك.
• يرفع من على النار.
• تضاف القشطة والفانليا.
• يخلط جيدا و تترك لتبرد بعض الشىء.

لتحضير البسبوسة:

• يخلط السكر و جوز الهند و السميد و البيكنج بودر.
• تضاف البيضة و الفانيليا ثم الزبدة و الزبادي ( الروب ).
• تخلط حتى تصير عجينة لينة.