صفحة بيت عطاء الخير
بطاقات عطاء الخير
تويتر عطاء الخير الرسمي
مجموعة بيت عطاء الخير الرسمية
بحث في موقع الدرر السنية
 

بحث عن:

ابحث بالموقع
تاريخ اليوم:

  المستشار نبيل جلهوم  
المهندس عبدالدائم الكحيل الدكتور عبدالله بن مراد العطرجى بطاقات عطاء الخير
دروس اليوم أحاديث اليوم بطاقات لفلي سمايل


مجموعات Google
اشترك فى مجموعة بيت عطاء الخير
البريد الإلكتروني:
زيارة هذه المجموعة

تسجيل دخول اداري فقط

إضافة رد
انشر الموضوع
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  #1  
قديم 05-12-2017, 08:06 AM
هيفولا هيفولا غير متواجد حالياً
Super Moderator
 
تاريخ التسجيل: May 2010
المشاركات: 7,422
افتراضي احسن واسهل طريقة لعمل البرجر

احسن واسهل طريقة لعمل البرجر


بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته



نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة


نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة


كيفية تحضير برجر اللحم في المنزل
اذا كنتي من عشاق البرجر و اذا كان اولادك كذلك ولا تفضلين الطعام الخارجي نقدم لك طريقة عمل البرجر في المنزل كالمطاعم…

اليك الطريقة:

المكونات:
1 كيلو غرام لحم عجل لين خالي من الدهن مفروم ناعم جدا
1 رأس بصل متوسط الحجم مفروم ناعم جدا
1 ملعقة صغيرة ثوم مدقوق ناعم
1 بيضة واحدة مخفوقة
1 ملعقة صغيرة خل
¼ كوب زيت زيتون
⅓ كوب قرشلة مطحونة ( بقسماط )
البهارات ( مطحونة ) :
1 ملعقة صغيرة فلفل اسود , 1ملعقة طعام بهارات مشكلة , ½ ملعقة صغيرة قرفة
, ½ ملعقة صغيرة هيل , رشة جوزة الطيب , 1 ملعقة صغيرة بودرة الفلفل الحار / اختياري

ملح حسب الرغبة
1/٢ كوب جبنة شيدر مبشورة
1 ملعقة صغيرة رقائق الفلفل الأحمر الحار
الطريقة :
تخلط المقادير جيدا جدا باليد وتوضع في الثلاجة مدة ساعة
تخرج من الثلاجة وتقسم الى الاحجام المرغوبة وتشكل الى شكل البرغر بالاستعانة بقليل من الزيت والماء البارد
حتى لا تلتصق باليد ، تخلط الجبنة و رقائق الفلفل الحار ثم تشكل إلى كرات صغيرة .
تأخذ بعض قطع البرجر و تجوف و يوضع في داخلها كرة من الجبنة و تغلق بإحكام.

تصف على صينية واسعة مدهونة ببعض الزيت
تمسح مقلاة واسعة بقليل من الزيت وتحمى جيدا
توضع بعض قطع البرغر بدون ان تتكدس
تترك مدة دقيقتين على نار عالية حتى تأخذ القاعدة لونا ذهبيا
تقلب وتترك مدة دقيقتين ايضا على الجهة الاخرى
تخفض الحرارة الى هادئة وتقلب البرغر على الجهة الاولى وتترك مدة دقيقتين
يعاد قلبها وتترك مدة دقيقتين ايضا
يقدم البرغر في خبزا لبرغر واي اضافات ترغبون مثل حلقات البصل النيء او المشوح والبندورة والخس
والمايونيز والمسترد والفلفل الحار وطبعا مع البطاطا المقلية


رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع



ديزاين فور يو لحلول تقنية المعلومات