[حور العين]

من:الابنة / أسماء المرسى
ضبط ملح الطعام أثناء الصيام

عندما يأتي شهر رمضان أنتي بحاجة إلي تغير نظامك الغذائي و العادات
الغذائية التي تتبعيها أنتي و عائلتك للإستمتاع بصيام صحي . إذا كنتي
ممن يعتمدوا علي إضافة كميات كبيرة من الملح إلي الطعام فهذا يعني
بأنك ستواجهي صعوبة عند طهي الطعام في رمضان خصوصاً بان
شهر رمضان الكريم يحتاج إلي نمط غذائي مختلف و صحي اكثر لكي
تحصلي علي حاجتك الكافية من الفيتامينات و المعادن الأساسية للجسم
و السر وراء تحقيق ذلك هو الإهتمام بطريقة طهي الطعام و الوجبات
التي تقديمها لأفراد عائلتك علي طاولة السحور و الإفطار .

، ضبط مقادير الملح في الأطباق الرمضانية المختلفة :

فليه السلمون المشوي : 100 جرام من الملح الخشن .

البوريك بالجبنة : ربع معلقة صغيرة ملح .

الشيش طاووق : معلقة صغيرة ملح .

شوربة العدس : معلقة متوسطة ملح .

عجينة البيتزا : نصف معلقة صغيرة ملح .

شوربة البروكلي و الجزر كافية ل4 أشخاص : 3/4 كوب ملح .

كرات الدجاج المقرمشة : 1/2 معلقة صغيرة ملح .

الكريب بالجبن الكافي ل 6 أشخاص : 1/4 معلقة صغيرة ملح .

معكرونة بشاميل باللحمة المفرومة كافية ل 12 شخص :
2 ملاعق صغيرة ملح .

بيتزا مارغريتا الكافية ل 4 أشخاص : 1/4 معلقة صغيرة ملح .

بيض مخفوق بالجبن كافي ل 2 شخص : 1/8 معلقة صغيرة ملح .

محشي الباذنجان بالفرن كافي 6 أشخاص : 1/2 معلقة صغيرة ملح .

السمك المشوي بالبصل الكافي 5 أشخاص : 1 معلقة صغيرة ملح .

شوربة الدجاج و المشروم الكافية ل 4 أشخاص : 1/2 معلقة
صغيرة ملح .

الباستا الإيطالي بالدجاج الكافية
4 أشخاص : 1/4 معلقة صغيرة ملح .

عجينة الفطائر الكافية ل 4 أشخاص : 1/4 معلقة ملح .

الفول المدمس مع البيض المسلوق الكافي 2 : 1/8 معلقة
صغيرة ملح .

كوكيز الشيكولاتة الكافي ل 10 أشخاص : معلقة صغيرة ملح .

كرات البطاطس باللحم المفروم الكافية ل6 أشخاص : معلقة صغيرة
و نصف ملح .

شوربة الشوفان الكافية ل3 أشخاص : 1 معلقة صغيرة ملح .

الكبة الشامي الكافية ل7 أشخاص : معلقة صغيرة ملح .

خلية النحل بالجبنة الكافية ل6 أشخاص : ربع معلقة صغيرة ملح .

الشكشوكة المصرية بالبيض كافية ل3 أشخاص :
نصف معلقة صغيرة ملح .

الكفتة بالصلصة الكافية ل 5 أشخاص : نصف معلقة صغيرة ملح .

صينية البطاطس باللحمة الكافية ل 5 أشخاص : معلقة صغيرة ملح .

السيزر سلاد الكافية ل 5 أشخاص : 1/4 معلقة صغيرة ملح .

الفلافل الكافية لشخص واحد : نصف معلقة صغيرة ملح .

عمل الملوخية الكافية ل 7 أشخاص : 2 ملاعق صغيرة ملح .

الحمص بالطحينة الكافي ل5 أشخاص : نصف معلقة صغيرة ملح .

الكبدة المشوية الكافية ل2 أفراد : 1/8 معلقة صغيرة ملح .

شوربة الخضار الكافية ل6 أشخاص : نصف معلقة صغيرة ملح .

الروبيان المشوي الكافي ل4 أشخاص : معلقة كبيرة ملح .

البروستد الكافي ل 3 أشخاص : معلقة صغيرة ملح .

كبسة الدجاج الكافية ل 4 أشخاص : معلقة صغيرة ملح .

فطائر الجبنة بالنعناع الكافي ل12 شخص : نصف معلقة صغيرة ملح .
الكرواسون بالجبن الكافي ل6 أشخاص : 2 ملاعق صغيرة ملح .

عمل الكيكة العادية الكافية ل 10 أشخاص : نصف معلقة صغيرة ملح .
البان كيك الكافي ل5 أشخاص : نصف معلقة صغير ملح .

الأرز المعمر : معلقة صغيرة ملح .

رقاق طري : 1/8 معلقة صغيرة ملح .

الدجاج بالسلطة الكافية ل4 أشخاص : نصف معلقة صغيرة ملح .

فاهيتا الدجاج الكافية ل4 أشخاص : نصف معلقة صغيرة ملح .

ستيك الدجاج المشوي الكافي 4 أشخاص : 1/3 كوب ملح .

الكشري المصري الكافي ل6 أشخاص : معلقة صغيرة ملح .

دجاج بالفرن و البطاطس الكافية ل4 أشخاص : نصف معلقة
صغيرة ملح .

الكباب المنزلي الكافي ل4 أشخاص: 1/8 معلقة صغيرة ملح .

الشاورما الكافية ل5 أشخاص : ربع معلقة صغيرة ملح .

المنبار الكافي ل 5 أشخاص : معلقة كبيرة ملح .

الدجاج المحمر الكافي ل6 أشخاص : 2 ملاعق كبيرة ملح .

المعكرونة بصدور الدجاج لشخصين : معلقة صغيرة ملح .

ملوخية بالجمبري الكافية ل5 أشخاص : معلقة صغيرة ملح .

محشي الكوسا الكافي ل5 أشخاص : نصف معلقة صغيرة ملح .

صينية البطاطس بالسبانخ الكافية ل5 أشخاص : معلقة صغيرة ملح .

معكرونة إسباغتي بكرات اللحم المفروم الكافية ل4 أشخاص :
نصف معلقة ملح .