صفحة بيت عطاء الخير
بطاقات عطاء الخير
تويتر عطاء الخير الرسمي
مجموعة بيت عطاء الخير الرسمية
بحث في موقع الدرر السنية
 

بحث عن:

ابحث بالموقع
تاريخ اليوم:

  المستشار نبيل جلهوم  
المهندس عبدالدائم الكحيل الدكتور عبدالله بن مراد العطرجى بطاقات عطاء الخير
دروس اليوم أحاديث اليوم بطاقات لفلي سمايل


مجموعات Google
اشترك فى مجموعة بيت عطاء الخير
البريد الإلكتروني:
زيارة هذه المجموعة

تسجيل دخول اداري فقط

إضافة رد
انشر الموضوع
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  #1  
قديم 07-30-2010, 08:39 AM
هيفولا هيفولا غير متواجد حالياً
Super Moderator
 
تاريخ التسجيل: May 2010
المشاركات: 7,271
افتراضي طريقه عمل المايونيز فى البيت بدون اى مواد حافظه



بسم الله الرحمن الرحيم


المايونيز مفيد جدا" للشعر
ويحب طعمه الأطفال

طريقه عمل المايونيز فى البيت
بدون اى مواد حافظه


المقادير
-بيضه كبيره
-نصف ملعقه صغيره ملح
-ربع ملعقه من الخردل الجاف
-ملعقه صغيره من الخل
-ملعقه صغيره عصيرليمون
-كوب من الزيت


الطريقة
-نفصل بياض البيض عن الصفار
(من الممكن استعمال البيضه كامله)

-ونضع البيض فى خلاط
(على السرعه المنخفضه)

-ثم نصب الزيت قطره قطره
-وبعد أن يبدأ المايونيز
بالتشكيل نزيد كميه الزيت

بحيث يكون على شكل خيط رفيع
ونستمرحتى انتهاء نصف كميه الزيت
ثم نضيف المكونات الأخرى(خردل،ملح،بهارات)
مره واحده مع الأستمرار بالخلط
-وأثناءاضافه النصف الأخر
من الزيت الى الخلاط

يتم أضافه عصير اليمون والخل
ويمكننا بالتدريج استخدام
السرعه العاليه للخلاط

عند أضافه النصف الثانى من الزيت


-أضافه الزيت من قطرات
اى خيط رفيع مهم جدا"

ولن يتشكل المايونيز
اذا اضيفت المكونات مره واحده


-اذاحدث انفصال للزيت اثناء الخفق
او الخزن
يضاف صفار بيضه
ويتم الخلط مجددا"

لايحفظ خارج الثلاجه
لحساسيه المكونات



**وبالهنا

رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع



ديزاين فور يو لحلول تقنية المعلومات