صفحة بيت عطاء الخير
بطاقات عطاء الخير
تويتر عطاء الخير الرسمي
مجموعة بيت عطاء الخير الرسمية
بحث في موقع الدرر السنية
 

بحث عن:

ابحث بالموقع
تاريخ اليوم:

  المستشار نبيل جلهوم  
المهندس عبدالدائم الكحيل الدكتور عبدالله بن مراد العطرجى بطاقات عطاء الخير
دروس اليوم أحاديث اليوم بطاقات لفلي سمايل


مجموعات Google
اشترك فى مجموعة بيت عطاء الخير
البريد الإلكتروني:
زيارة هذه المجموعة

تسجيل دخول اداري فقط

سفرة عطاء الخير 1435 سفرة غير بإعداد وأشراف / هيفولا

إضافة رد
انشر الموضوع
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  #1  
قديم 08-20-2012, 07:49 PM
هيفولا هيفولا غير متواجد حالياً
Super Moderator
 
تاريخ التسجيل: May 2010
المشاركات: 7,422
افتراضي الغريبة -الشكلمة

6-الغريبة للشيف حسن

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

1/2كجم دقيق

1/4كجم سمنة باردة(بدرجة حرارة الغرفة).

120جم سكربودرة.

1بياض بيض.

ذرة فانيليا.


طريقة الغريبة

نقوم بخفق السمنة الباردة مع السكر حتى تصير كريمة هشة.

نضيف بياض البيضة و الفانيليا مع الخفق.

نضيف الدقيق ثم نريح الغريبة 10 دقائق.

طريقة الغريبة للشيف حسن - وصفة الغريبة - الغريبة

ثم نشكل الغريبة كرات صغيرة.
نبصم بعض الغريبة بشوكة بها كاكاو
وبعضها نغرس فيها فستقة او لوزة او كرزمجفف حسب الرغبة.

توضع الغريبة فى الفرن فى درجة حرارة من 120-140درجة.
,حتى تستوى وتبقى بيضاء.

وتقدم الغريبة .


7-طريقة الشكلمة للشيف أحمد القاضى

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة
  • ربع كيلو جوز هند ناعم
  • 175 جم سكر بودرة
  • 3 بيضات
  • جوز هند ناعم جدا
  • من 50 :70 جرام مربى مشمش.

الطريقة

  • ينخل السكر .
  • ثم يخلط السكر بجوز الهند ونقلبهم مع بعض
  • عشان لو فيه حتت ناشفة من السكر تذوب.

طريقة الشكلمة للشيف أحمد القاضى
  • يتم خلطها بالبيض كله مرة واحدة وندمجهم مع بعض بصوابعنا كويس.
  • نضيف المربى(مربى المشمش).
  • يحضر كيس الحلوانى البلبلة ولازم تكون واسعة ويضع فيها العجين.
  • نجهز صينية ويضع عليها ورق زبدة.
  • ويشكلها بالقمع روزتات زى الكريم شانتيه.
  • يتم تزيينها بالكريز أو الفستق أو البندق.
  • تدخل الفرن على180 إلى 190 لمدة من 10 إلى 15 دقيقة.
وبالهناء والشفاء.

يتبع





التعديل الأخير تم بواسطة هيفولا ; 08-20-2012 الساعة 08:28 PM
رد مع اقتباس
إضافة رد


تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع



ديزاين فور يو لحلول تقنية المعلومات