![]() |
![]() |
المستشار نبيل جلهوم | ||
المهندس عبدالدائم الكحيل | الدكتور عبدالله بن مراد العطرجى | بطاقات عطاء الخير |
دروس اليوم | أحاديث اليوم | بطاقات لفلي سمايل |
|
تسجيل دخول اداري فقط |
مسابقات مطبخ بيت عطاء الخير قسم يحتوى على جميع مواضيع ومسابقات المطبخ ببيت عطاء الخير |
![]() |
انشر الموضوع |
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
#1
|
|||
|
|||
![]() الجزء الثاني فتة شاورما الدجاج, فتة الشاورما, الفتة السورية بالدجاج إليك سيدتي أبسط طريقة للعمل فتة شاورما الفراخ والتي تحتوي على البندورة والفلفل واللوز والبندق والمايونيز وغيرها من المقادير،إليك الطريقة: المقادير : * 3/1 كيلو فراخ فيليه علشان * كوب زبادى * 1/4 كوب خل * عصير 4 ليمونات * 3 فصوص ثوم مفرومين * 3/2 كوب زيت * 1 حبة فلفل رومى شرائح * 1 حبة بندورة كبيرة مقطعة مكعبات * ملح وفلفل * أرز مفلفل * عيش مقطع مكعبات * لوز وبندق مسلوقين ومقشرين * قليل من المرقة مقادير الصوص : * ملعقة كبيرة مايونيز * ملعقه كبيرة طحينة * ليمونه * ملعقة كبيرة خل * ملح وفلفل طريقة التحضير: * تقطع الفراخ إلى شرائح رفيعة * ثم نخلط مقادير النقع مع بعض "الزبادى والليمون والخل والملح والفلفل والزيت " * ونقلب الفراخ فيهم كويس ونغطيهم ونسيبهم على قد مانقدر * ثم نطلعهم وعلى نار عاليه نقلب الفراخ لحد ماتنشف كل السوائل اللى فيها نروح ضايفين فلفل رومى شرائح وبندورة جامده مكعبات ونقلب جيداً * وندبل الخضار كويس بعدين نضيف ملعقة خل كبيرة ونطفى النار ونقلب ونغطى دلوقتى نحمر العيش * ونحمر المكسرات جيداً * نجهز الصوص ونخلط المايونيز والطحينة * نضيف الخل والليمون والملح والفلفل ونضيف ماء حتى يصبح القوام لا سميك ولا خفيف * نضع العيش فى الطبق ونسقيه بالمرق ونرش قليل من الصوص ونغطيه ونتركه يتشرب قليلا * نضيف الأرز ونضيف الشاورما ونضيف الصوص والمكسرات وصحتين.
التعديل الأخير تم بواسطة هيفولا ; 07-13-2012 الساعة 06:24 AM |
![]() |
|
|
![]() |