[هيفولا]

خبز النـــــــــان





الطريقة:

1- يُخلط الدقيق مع الخميرة

فى العجًانة مع إضافة الملح

2- تُضاف باقى المكونات

(ما عدا السمنة السايحة)

مع الاستمرار فى العجن

حتى نحصل على عجين متماسك

3- يُترك العجين ليختمر

بوضعه فى وعاء و تغطيته ،

ثم يُقسم حسب الحجم المرغوب فيه

و يكور

4- يُترك ليختمر مرة أخرى

ثم يُفرد على طاولة مرشوشة

بقليل من الدقيق

و يوضع في صاج

* تستخدم السمنة السايحة

لدهن الخبز قبل تسويته

فى حالة حشوه بحشوات مختلفة

5- يُوضع فى فرن حرارته
250 لمدة 10 دقائق





الف هناء وعافية

اختكم /هيفولا