[هيفولا]

شوربة الدجاج مع الطماطم

المقادير
5 كوب مرق دجاج
كوبان ونصف عصير طماطم
4 بصلات متوسطة
ثوم
فلفل وملح
بقدونس مفرى للتجميل
الطريقة
- فى الزيت شوحى البصل والثوم بعد التقطيع
- اضيفى عصير الطماطم وتبليه بالملح والفلفل اتركيه حتى يتسبك
- اضيفى المرقة واتركيه يغلى لمدة خمس دقائق
- قدميه فى طبق ورشى الوجه بالبقدونس
ويمكن وضع قليل من الكريمه (حسب الرغبه)
بالهنا

شوربة الطماطم والفلفل الأحمر المشوي







المقادير :
كيلو طماطم حمراء مقطعة .
حبتين فلفل أحمر حلو مقطع ومنزوعة منه البذور .
ربع كوب زيت زيتون .
بصلة مقطعة شرائح .
أربع فصوص ثوم .
ملعقتين كبار ريحان (حبق) طازج مفروم خشن .
ملعقة صغيرة أوراق زعتر طازج أو نصف ملعقة مجفف .
كوبين ماء .
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة .


الطريقة :
نرص الخضار بصينية للفرن غير لاصقة .
نرش الزيت والملح والفلفل ونقلب الخضار .
نتركها بالفرن مدة 40 دقيقة تقريباً أو حتى تتحمر
مع مراعاة تقليبها من حين لأخر .

نتركها تبرد ثم نضعها بالخلاط مع الأعشاب ونصف كمية الماء .
بعد ضربها بالخلاط نصبها بقدر ونتركها تغلي مع إضافة باقي الماء .
نقدمها ساخنة .

وبالعافية والهنا

اختكم/هيفولا