[هيفولا]

فهيتا الدجاج

المكونات

٢ كيلو من صدور الدجاج المقطع
علبة سجق
علبة فطر
٤ حبات بندوره
ملح
شطه
بصلة كبيرة
علبة كبيرة من حبيبات الدره
ملعقة كبيرة نعنع
٥ خسات
بهار اسمر وفلفل حر

طريقة التحضير

[*]نضع الدجاج اولا مدة نصف ساعه حتى يتحمص جيدا

[*]بعدها نفرم السجق
ونضعه فوق الدجاج ايضا

[*]نفرم الفطر ونضعه فوق الدجاج

[*]نخلط البندوره على الخلاط
ونضعها على الدجاج
مع ملعقة ملح كبيره
وملعقه صغيره شطه

[*]نضع على الدجاج أيضاً
نصف بصله كبيره
وعلبه كبيره من الذره
ونرش نعنع فوقها قدر ملعقه كبيره
ثم نشويهم قدر نصف ساعه

[*] ثم نقطع الخس ونضع البهار
والفلفل الاسمر وحبة فلفل
ونقدمها بجانب الأرز المسلوق


وبالهناءوالعافية

اختكم /هيفولا