[هيفولا]

طريقة عمل الكشرى المصرى

الكشرى المصرى من الاكلات الشعبية المحببة جداااااا للكثيرين..
و هذه طريقتى فى عمل الكشرى المصرى..
ان شاء الله تعجبكم...

مقادير الكشرى..

ربع كيلو عدس بجبة /
2 و نصف كوب ارز مغسول
/ 3 كوب ماء
ملح / كمون /

بصلة مقطعة صغير..

يسلق العدس نصف سلقه و يترك جانبا



نحمر البصلة المقطعة فى قليل من الزيت ثم نضيف كمية الماء




يترك يغلى ثم نضيف الارز حتى يقارب ان يتشرب ثم نضيف العدس




نضيف الملح و الكمون و نقلب



نهدئ النار تماما حتى ينضج

نسلق حمص الشام المنقوع قبلها بفترة
ثم نضيف ملح قليل و كمون




نسلق المكرونة فى ماء مملح قليل



نقطع البصل حلقات ثم نحمره فى زيت غزير..






عمل الصلصة..
نضع الطماطم مع صلصة على النارو عندما
تغلى نضيف ثوم مفرى..نتركه يغلى على نار متوسطة حتى
تتسبك قليلا..
نضيف خل و ملعقة كبيرة زيت + ملح + كمون



الصلصة الخضراء..(اختيارى لكنها بتكون روووووعة)
فلفل حاااامى + ثوم + ملح + كمون + كسبرة
نخلطهم فى الكبة ثم نضيف خل و عصير ليمون..








يقدم سااااااخن..

مممممممممممممممممممممممممممممممم




اقررررررررررررررب..​




للتعذييييييب..​




هيفولا