[هيفولا]

مكرونة الاصداف المحشية







المقادير :


1- مكرونه اصداف
2- صحن صدور دجاج بدون عظم
3- صلصل
4- بصله
5- نص فلفله خضرا
6-فص ثوم
7- طماطم

طريقة الطبخ



نسلق الاصداف مع وضع فنجان صغير ملح وزيت
حتى لانلتصق الاصداف عند السلق



بعد السلق نصب الماء ونصب عليها ماء بارد



هنا قمت بتقطيع صدور الدجاج الي قطع صغيره
وقمت بتقطيع البصل والطماطم والفلفل الاخضر وفص الثوم
1-وقمت بوضع زيت بالمقلى
2-وضعت الدجاج
3-وضعت البصل والطماط والفلفل والثوم
4-وضعت البهارات كمون فلفل اسود وبهارات مشكله
5-ملح
6- نشوحهم جيدآ الى ان يستوي الدجاج



هنا قمت بعمل الصلصه البيضاء
1- كاس حليب بودره مذوب في ماء
2-خمس ملاعق دقيق
3-نص زبده نقوم بتذويبها على نار هادئه بالاول
4- نخلط جميع المقادير جيدآ الى ان تثقل



نقوم بوضع قليلمن الصلصه البيضاء بالبايركس



نقوم بحشو الاصداف بالدجاج ونرصها بالبايركس



نقوم بسكب الصلصله البيضاء ع الاصداف
ونضع فوقها الجبن المبشور جبن موزاريلا



نضعها بالفرن ونشغله من الاعلى ونتركها حتى تتماسك
ويسيح الجبن المبشور وتتحمر قليلآ جدآ



وهنا اصبحت جاهزه















الف هنا وعافية

هيفولا