[هيفولا]

البفتيك المقلي


من العضو الزميل /المنارة

المقادير :

لحم بفتيك .
نصف ملعقة صغيرة من القرفة .
نصف ملعقة صغيرة من الكمون .
بصل مفروم .

بيض .
بقسماط .
دقيق ذرة .
ملح .
فلفل أسود .
زيت نباتي للقلي .
2 فص ثوم للنكهة .


الطريقة :

- يتبل اللحم بالقرفة و الكمون و الثوم والبصل
و الملح و الفلفل الأسود
و يترك لمدة ساعة أو أكثر في الثلاجة .





- يخلط البقسماط مع دقيق الذرة .





- يخفق البيض .





- يضع اللحم في البيض ثم يوضع في مزيج البقسماط .












يقلى في زيت ساخن إلى أن يحمر و ينضج من الداخل .




وإليكم الشكل النهائي .