[هيفولا]

الخبز المضفر





المقادير:
¾ م/ك خميرة
¼ ك ماء دافئ
¼ ك سكر
½ ك حليب
2 م/ص عسل نحل

1 م/ص ملح

2 بيض

3 م/ك زبدة
¼ 3 ك دقيق
بيض لدهن الوجه

للتزيين:
كريز مسكر
بيض ملون مسلوق

الطريقة:
1- تذوب الخميرة في الماء الدافئ

2- تضاف كل المقادير في العجانة

و تعجن حتى تندمج و تصبح كتلة

3- تترك العجينة مغطاة

حتى تتخمر في صحن مدهون زيت

4- تفرد3 قطع من العجين
على شكل أحبال رفيعة

ثم تشكل ضفيرة ثم توضع في صاج

و تترك العجينة لتتخمر مرة أخرى

في فرن مطفي ويحتوي على ماء ساخن

5- تدهن بالبيض

و تزين بالبيض المسلوق الملون

و الكريز المسكر

6- توضع العجينة في فرن حرارته 180 ْ

حتى تحمر و يصبح لونها ذهبيا1










جربوها روعة

والف هناء وعافية

اختكم /هيفولا