[هيفولا]

السلطة اليونانّية















المطبخ: اليوناني




المقادير

• 5 حبات من البندورة متوسَّطة الحجم، منزوع بزرها،
  
• ومقطّعة إلى قطع متوسّطة
• حبتا خيار متوسطتا الحجم، منزوع بزرهما، ومفرومتان
• بصلة حمراء متوسطّة الحجم، مفرومة فرماً ناعماً
• نصف كوب من زيتون الكلاماتا
• 800 غرام من جبن الفيتا الفرنسي، مقطّع إلى مكعّبات
• ملعقة صغيرة من الزعتر العادي
• ملعقة صغيرة من الزعتر الطازج
• 
  
• للصلصة:
• زيت زيتون
• عصير ليمونة واحدة
• ملعقة كبيرة من خل البلساميك
• ملح، بهار

1- نعدّ الصلصة أولاً، بخلط مكوناتها معاً، ثم نتركها جانباً.


2- نقطّع جميع الخضراوات، ونضعها في صحن مجوّف كبير،

ثم نضيف إليها الصلصة،
ونخلط برفق.
3- نضع فوقها جبن الفيتا والزّيتون،
ثم نرش فوقها القليل من الزعتر العادي والطازج،
ونقدّمها للأكل في الحال.


الف هنا وعافية

اختكم /هيفولا