[هيفولا]

شاورما الفراخ
******

المقادير :
صدور فراخ
ماء بصل
طماطم مبشورة
ملح
فلفل
زعتر
ليمون
توم
كركم
زبادي
كمون
طماطم شرائح مع نزع اللب والبذر
فلفل شرائح
بصل شرائح
الطريقة :
1- نضع صدور الدجاج في طاسه سخنه على النار ولا نضع عليها ملح او فلفل او اي توابل و الهدف من ده انها متجبش ميتها وبالتالي تحتفظ بالقيمة الغذائيه وتبقى اسهل في التقطيع .
2- نخرج الفراخ من الطاسه لما تاخد لون ونقطعها شرائح رفيعه .
3-نحضر التتبيله وهي عباره عن ماء بصل وطماطم مبشورة وملح وفلفل وكمون وزعتر وتوم وليمون وكركم وزبادي ونضعها على صور الفراخ ونسيبها في التتبيله على الاقل ساعه.
4- نضع صدور الفراخ والتتبيله بتاعتها في طاسه سخنه وعلى نار عاليه لحد ما تشرب مايتها خالص.
5- نضع عليها شرائح البصل والفلفل والطماطم .

تابعوني