[حور العين]

من: الابن الدكتور / ماجد الياس
الكبد الدهني مشكلة صحية نادرة


لم يعد الكبد الدهني مشكلة صحية نادرة، فمع نمط الحياة السريع، والأطعمة المصنعة، والتوتر،
وقلة النشاط البدني، غالبًا ما تُهمل صحة الكبد، بل إن الكثيرين لا يدركون وجود مشكلة إلا بعد ظهورها
في فحص روتيني، ورغم أهمية الرعاية الطبية، إلا أن خيارات الطعام البسيطة التي نتخذها يوميًا تُسهم
بشكل كبير في دعم صحة الكبد، وفقًا لموقع "ndtv".

وأحيانًا، تكون أبسط الأطعمة هي الأكثر فعالية، مثل الفجل، ويبرز أخصائيه التغذية فوائد الفجل في دعم
صحة الكبد، خاصةً لمن يعانون من الكبد الدهني، حيث يوصف بأنه "بطل الكبد الخارق".. لهذه الأسباب:

يساعد على طرد السموم من الكبد
يُعد الفجل مُساعدًا طبيعيًا للتخلص من السموم، حيث يُساعد على طرد السموم من الكبد، مما يُحافظ
على صحة الكبد وكفاءته، وهذا ما يجعله مفيداً للأشخاص الذين يُعانون من إجهاد الكبد.

غني بفيتامين سي ومضادات الأكسدة
الفجل غني بفيتامين سي ومضادات الأكسدة، وتساعد هذه العناصر الغذائية على مكافحة أضرار الجذور الحرة،
التي قد تُفاقم التهاب الكبد مع مرور الوقت، ولهذا السبب، يوصف بأنه "الحارس الصامت" للكبد.

يحسن تدفق الصفراء وهضم الدهون

ومن الفوائد الرئيسية الأخرى للفجل هى تحسين تدفق الصفراء، من خلال مساعدة الجسم على هضم الدهون
بكفاءة أكبر، وعندما يتم تكسير الدهون بشكل صحيح، فإنها تدعم تحسين حالة الكبد الدهني.

يحتوي على جلوكوزينولات تقلل الالتهاب
يحتوي الفجل على الجلوكوزينولات، حيث تساعد هذه المركبات على تهدئة الالتهاب
ومكافحة العوامل التي يمكن أن تزيد من مشكلات الكبد الدهني.

كيفية إضافة الفجل إلى نظامك الغذائي
- تناول الماء المنقوع بالفجل في الصباح الباكر.
- اشرب عصير الفجل في الصباح على معدة فارغة.
- أضف الفجل النيء إلى السلطات.
- أضفه كجزء من الوجبات العادية.

الفجل ليس علاجًا سحريًا لمشكلات الكبد، صحيح أن تناوله بانتظام قد يُساعد في التخلص من السموم،
والسيطرة على الالتهابات، وتحسين عملية التمثيل الغذائي للدهون، إلا أنه يُعطي أفضل النتائج عند استخدامه
كجزء من نمط حياة صحى ومتوازن للحفاظ على صحة الكبد والصحة بشكل عام.