المستشار نبيل جلهوم | ||
المهندس عبدالدائم الكحيل | الدكتور عبدالله بن مراد العطرجى | بطاقات عطاء الخير |
دروس اليوم | أحاديث اليوم | بطاقات لفلي سمايل |
|
تسجيل دخول اداري فقط |
انشر الموضوع |
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
#1
|
|||
|
|||
لفائف فطائر بالكبد والقوانص بالصور على طريقة مارو مونى
لفائف فطائر بالكبد والقوانص بالصور على طريقة مارو مونى . النهاردة أقدم لكم لفائف بالكبد والقوانص المكونات نصف كيلو كبد وقوانص 2 بصلة كبيرة مقطعه قطع صغيرة لفائف فطير أو جلاش بهارات صلصة أو عصير طماطم جبن مبشور ( أنا استخدمت شيدر ) سمنه . الخطوات . نبدأ بسلق الكبد والقوانص بماء وفلفل وورق لورى وبصلة ثم تصفى وتقطع الى قطع صغيرة نضع ملعقة كبيرة سمنه على النار . . ثم نضع البصل حتى يذبل . . ثم نضع عصير الطماطم حوالى نصف كوب . . ثم نضيف الكبد والقوانص والبهارات . . ونقلب وتترك لتنضج . . حتى تصبح هكذا . . نقطع الفطير الى هذا الشكل . . نبدأ بوضع الكبد والقوانص على الفطيرة ونقوم بلفه . . . ندهن الصينية سمن أو زيت ونبدأ بوضع اللفائف . . الى أن ننتهى حتى يصبح بهذا المنظر . . نضع صلصه الطماطم وجبن مبشور على وجه اللفائف . . توضع فى الفرن لمده 10 دقائق تحت الشواية على نار هادئه . . وهذا هو الشكل النهائى . .
|
|
|