[هيفولا]

{اليوم ال ثاني عشر}

لا تفكري ولا تحتاري
تعالي عندنا واختاري

نصيحة اليوم

[ مائدة اليوم
بها العديد من الأختيارات فتخيروا منها ما تحبون ]

{ وَكُلُوا وَاشْرَبُوا وَلا تُسْرِفُوا }

الشوربة

شوربة الخضار بالشعيرية

وقت التحضير

10 دقيقة

وقت الطهي

25 دقيقة

تكفي لـ

4 أشخاص
المقادير

ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

2 كوب مرق دجاج أو لحم

0.25 كيلو بازيلاء

0.25 كيلو ذرة

0.25 كيلو فاصولياء

2 حبة جزرمعكبات صغيرة

0.50 كوب شعيرية

ملعقة سمن أو زيت ذرة

مكعب مرقة دجاج

2 ملعقة بقدونس للتزيين

طريقة التحضير

في طنجرة صغيرة على النار اسلقي كل الخضرواتثم تصفى من الماء.

في طنجرة أخرى، توضع معلقة من السمن وتوضع عليها الشعيرية

وتقلّب إلى أن يتغير لونها للذهبيتضاف جميع الخضروات المسلوقة

إلى الشعيريةثم يضاف مرق الدجاج والماجي والملح

والفلفل الأسودإلى أن تغلي الشوربة.

تخفف النار على شوربة الخضار بالشعيرية وتترك لمدة ربع ساعة،

ثم توضع بعد ذلك في طبق تقديموتزين بورق البقدونس.

ثانيا : العصير و المشروبات

شراب الفراولة مع حليب جوز الهند

والتي تعدّ من النكهات المحببة عند غالبية الناس من صغارٍ وكبار
المقادير

2 ملعقة كبيرة سكر

0.50 كوب حليب الجوز

كوب فراولة مهروسة

0.50 كوب قشطة جوز الهند

5 حبات فراولة للزينة

10 أوراق نعناع

طريقة التحضير

تهرس حبات الفراولة في الخلاط مع ملعقة طعامٍ من السكر

تضاف إليها قشطة جوز الهند والحليب وجوز الهند وتخلط جميعها

جيداًيسكب العصير في كاسات وتزين بقطعٍ من الفراولة والنعناع.

ثالثا : السلطات

سلطة التورتليني

المقادير

مكرونة تورتليني مطبوخة حسب التعليمات وباردة
شرائح تركي مدخن
خس
طماطم مقطعة شرائح سميكة
2 بيضة مسلوقة مقطعة أرباع
خضراوات مقطعة منوعة حسب الرغبة
صوص المفضل لديك

الطريقة

في طبق نخلط المكرونة و الخس وشرائح التركي
والخضراوات ونرتب عليها الطماطم و البيض ونصب الصوص وتقدم
رابعا : المعجنات

فطائر السبانخ والمشروم

نشوح بصلة مفرومة مع ملعقة زبدة وملعقة زيت ذرة على النار

وبعدين نضيف 2 كوب سبانخ مفروم

وبعدها نضيف نصف كوب من المشروم (الفطر)

ورشة ملح وفلفل اسود

ونتركها حتى تتشرب ماءها ..

نفرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق

ونقطعها دوائر ونضع فى وسط كل دائرة ملعقة

من حشو السبانخ والمشروم

ونغلقها بهذا الشكل ..

ونرصها فى صينية وندهنها بالبيض

وندخلها فرن درجة حرارته 190 لغاية ما تستوى

والنتيجة

ومن الداخل

يتبع

[هيفولا]

بانكيك