المستشار نبيل جلهوم | ||
المهندس عبدالدائم الكحيل | الدكتور عبدالله بن مراد العطرجى | بطاقات عطاء الخير |
دروس اليوم | أحاديث اليوم | بطاقات لفلي سمايل |
|
تسجيل دخول اداري فقط |
أطباق جانبية بالداخل أقسام فرعية متعددة |
انشر الموضوع |
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
|
#1
|
|||
|
|||
سر عمل أصابع البطاطس المقلية المقرمشة في البيت مثل المطاعم
سر عمل أصابع البطاطس المقلية المقرمشة في البيت مثل المطاعم المقادير ::
طريقة التحضير ::
القلية الأولى : نقوم بتحمية الزيت بمقلاة على نار معتدلة. نقوم بإسقاط أصابع البطاطس ونتركها ما بين 3 الى 5 دقائق ليتم قليهم نصف قلية فقط. بعدها نقوم بإطفاء النار، ونرفع البطاطس من المقلاة، ونقوم بوضعهن على صينية لمدّة 10 دقائق حتى تتصفى البطاطس من الزّيت وتبرد. القلية الثانية : نقوم بتحمية الزيت لكن في هذه المرة على نار قويّة. نقوم بإسقاط أصابع البطاطس مجددا بالمقلاة وننتظر حوالي دقيقة أو إلى أن يتحوّل لون البطاطس إلى اللون الذهبي. نقوم برفع البطاطس من النار ونقوم بوضعهم على صينية مغطاة بمناديل ورقية. بعدها نقوم برش الملح على البطاطس المقلية ونقدمها ساخنة مع الكاتشاب أو أي صوص تحبونه، وصحة وألف عافية أحبتي هيفولا |
|
|