[هيفولا]

ساندويتش شاورما السمك

المقادير

• سمك فيليه مقطع شرائح مثل الشاورما
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1 ملعقة صغيرة كمون
• 1 ملعقة صغيرة قرفة
• 2 ملعقة كبيرة زيت
• 1 عدد بصل مقطع شرائح
• 3 فص ثوم مفروم
• 1 كوب جزر مبشور
• 1 عدد فلفل ألوان من كل لون ومقطع شرائح
• 1/4 كوب كسبرة خضراء
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1 ملعقة صغيرة الكمون
• 1/4 كوب عصير ليمون
• خبز شامي مفتوح من النصف

• 
  
  

خطوات التحضير

• في بولة نتبل السمك بجميع أنواع البهارات المذكورة في المقادير ثم نحضر طاسة على النار
  
• ونضع بها القليل من الزيت ونضيف السمك المتبل ونقلب حتى ينضج ثم نرفع السمك من على النار.
  
• في نفس الطاسة نضع شرائح البصل ثم الثوم والجزر والفلفل الألوان ونقلب ثم نضيف الكسبرة الخضراء
• ونتبل الخليط بالملح والفلفل الأسود ثم نضيف السمك على خليط الخضار. نحضر الخبز الشامي
• ونضع فيه الخليط ونغلق الساندويتش كرول ونغلقه بخلة الأسنان ثم يقدم وبألف هنا.
•