الموضوع: أصابع الأكلير
عرض مشاركة واحدة
  #1  
قديم 08-26-2018, 12:02 PM
هيفولا هيفولا غير متواجد حالياً
Super Moderator
 
تاريخ التسجيل: May 2010
المشاركات: 7,422
افتراضي أصابع الأكلير



أصابع الأكلير







المقادير:

3 بيض
1 كوب دقيق منخول
80 غرام زبدة
1 كوب ماء
1 ملعقة صغيرة سكر
رشة ملح
رشة فانيليا
طريقة التحضير:

1- يوضع الماء والزبدة والسكر والملح
في وعاء على النار حتى الغليان
يضاف الدقيق المنخول دفعة واحدة
ويحرك بسرعة لمدة دقيقة لتتشكل عجينة ناعمة
توضع في وعاء حتى تبرد قليلا
2- تضاف الفانيليا والبيض بالتدريج

ويخفق لمدة 5 دقائق حتى تتكون عجينة ثقيلة القوام
نوعا ما.
3-تصب العجينة في كيس الحلويات

وتشكل بهيئة أصابع متوسطة
4- تصف في صينية ثم تدخل الفرن

على درجة 180 مئوية لمدة 25 ل30 دقيقة

عندما تنضج نزينها بالشوكولا السائلة

وممكن حشوها بالكريما حسب الرغبة
وصحتين وألف هنا





رد مع اقتباس