10-19-2017, 12:22 PM
|
|
Super Moderator
|
|
تاريخ التسجيل: May 2010
المشاركات: 7,422
|
|
تتبيلة الفراخ بالزبادى وهريسه الشطه الحاره
تتبيلة الفراخ بالزبادى وهريسه الشطه الحاره
**********************************
المكونات #أكلات ديدى إبراهيم
*******
فرخه كبيره مغسولة جيدا ومنقوع فى ماء وملح وشويه خل صغيره وعصير ليمونة واتركيه شويه وصفيه
كوب زبادي
ربع كوب هريسة شطة حاره
مكونات هريسه الشطه ( قرون شطه. ملح . ثوم. زيت. رشه كمون. كله على الكبه )
نصف كوب ماء بصل
عصير ليمونة
نصف كوب بقدونس مفروم
ملعقة كبيرة بهارات فراخ
ملح وفلفل أسود
زيت او زبده سائحة
طريقة التحضير
***********
تخلط كل المكونات مع بعضها وتتبل الفرخه بعد شقها من الظهر بالخلطة من تحت وفوق وتحت الجلد. تترك الفرخه لتتبل من ٤ ساعات حتى ليلة كاملة.
نحضر صنيه وتدهن ونضع الفرخه تشوى الفرخه في فرن ساخن على درجة حرارة ٢٠٠
في صينية او في كيس حراري لمدة ٤٥ دقيقة. من الممكن إضافة أي خضروات تحت الفرخه.
وبالهنا
من الممكن أيضا تتبيل الفرخه وحفظها في الفريزر لمدة شهر
|