[هيفولا]

حفلة فطير مشلتت -اتفضلوا
-3-

فطير بلدى حادق او بيتزا بلدى






المقادير:
2 كوب دقيق فاخر



(انا طبعا ضاعفت المقادير)
معلقة صغيرة ملح
ماء دافئ للعجن

الطريقة:
**نعجن المقادير بالماء الدافئ ونتركها ساعة بعد تغطيتها لترتاح



**نقطعها كور ونتركها ترتاح



**نفرد اول قطعة بالنشابة وندهن الرخامة



**نشد بخفة لحد ما تتفرد وتبقي شفافة
**ولازم ندهنها زيت او سمن قبل ما نلمها



**وبعدين نلمها وعلى الصينية

**نحشيها

انا عملت واحدة تونة
وواحدة بسطرمة مع طماطم وزيتون
وممكن جبنة



**نفرد قطعة تانية بنفس الطريقة ونغطى بها الوجه



**نسخن الفرن واحنا بنحشيها على اعلى درجة
وده شكلها بعد ما استوت واحمرت



**نغطيها بفويل قليلا


**تقطع وتزين وتقدم





وبالهنا والشفا