طريقة عمل تشيز كيك بالتوت.
من الاخت الكريمة فاتوووو
المقادير
- سكر ,0.35 كوب
- توت بري,300 غرام
- جوز الهند مجفف,0.35 كوب
- زبدة لورباك ,70 غرام
- بسكويت مفتت,70 غرام
- جيلي بودرة,2 ملعقة كبيرة
- كريمة سميكة قليلة الدسم,0.50 كوب
- كريمة الجبنة قليلة الدسم,375 غرام
- ماء مغلي,2 ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
- نضيف كلاً من البسكويت وجوز الهند المجفّف والزبدة إلى الخلاط الكهربائي.
- نخلط هذا المزيج حتى يصبح على شكل فتاتٍ.
- نرص المزيج في صينيةٍ خاصةٍ بالتشيز كيك.
- نضع الصينية بعدها بالثلاجة حتى تبرد.
- نخفق كريمة الجبنة مع الكريمة السميكة والسكر
بواسطة الخلاط الكهربائي حتى يتشكّل خليطٌ سلسٌ.
- نذوّب السكر تماماً والجيلي في الماء المغلي
- نضيف مزيج الجيلي إلى خليط الكريمة ويخفقان معاً إلى أن يتجانسا.
- نضع نصف كميّة التوت البري فوق طبقة البسكويت
- نضع طبقةً من الكريما فوق التوت والبسكويت
- نزينه بالكميّة المتبقّية من التوت.