عرض مشاركة واحدة
  #1  
قديم 12-09-2011, 10:01 AM
هيفولا هيفولا غير متواجد حالياً
Super Moderator
 
تاريخ التسجيل: May 2010
المشاركات: 7,422
افتراضي اصابع كفتة دجاج




اصابع كفتة دجاج

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة



هذي المقادير

سوي عصاج الدجاج وهذي طريقته :
2 بصل يقطع صغار ويحمس في قليل الزيت
ثم يضاف ملعقة بهارات ثم يضاف صحن دجاج مفروم ويملح
ويترك على نار هادئة مع التقليب 10 او 15 دقيقه
او حتى يرشف ماءه
ثم يضاف عليه البقدونس

وسوي صلصة بيضاء
( 1ونص كاسة ماء + 4 ملاعق حليب + 6 ملاعق دقيق )
في الخلاط
وحطيها ع النار وحركيها لين تغلظ زي العجينه

تعجن الصلصة البيضاء مع العصاج
وتوضع في الثلاجه حتى تتماسك ويسهل تشكيلها
مدة ساعة تقريبا
وتشكل على هيئة اصابع
وتوضع في البيض والبقسماط وتقلى
... وبالعافيه

وعشان يسهل اعدادها صفيها بطبق كبيرة
وحطيها بالفريزر ساعتين قبل تغطيتها
حتى تجمد ويسهل عليك تغطيتها بالبيض والبقسماط ...


وبالعافيه عليكم

هيفولا
نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

رد مع اقتباس