[هيفولا]

بيتزا هت على أصولها بالعجينة السحرية







اولا
عجينة البيتزا هشة وطرية

ظ£ كوب طحين
كوب ماء دافيء
ظ،/ظ£ كوب زيت زيتون
ملعقة كبيرة سكر
ملعقة كبيرة خميرة
رشة ملح

تخلط الخميرة والسكر والماء والزيت وتغطى وتترك ظ،ظ* دقايق
نضع الملح ع الطحين ونضيف الخميرة بعد مضي المدة وتعجن جيدا …

توضع العجينة في وعاء مدهون بزيت الزيتون وتغطى وتترك ساعة كاملة

صلصة البيتزا
تذبل بصلة بالزيت + الثوم ويضاف ملعقة كبيرة رب البندورة +البندورة المفرومة ناعما وتتبل بالملح والفلفل
والاورجانو وتترك لتتسبك وتشتد ظ،/ظ£ ساعة
* ملاحظة ممكن اضافة قطعة جزر كبيرة للصلصة
حتى يمكن التخلص منها بعد أخذ النكهة ( انا بضيفها ) *

تفرد العجينة وتدهن بصلصة البيتزا
ثم ترش بجبنة الموزيريلا ونضع الفلفل والفطر والزيتون الأسود وتغطى بالجبنة
تدخل الفرن المحمى مسبقا لمدة ظ،/ظ£ ساعة تقريبا