[هيفولا]

طريقة المسخن بخبز القرصان










نسلق الدجاج ونضيف الدجاج زيت و بصل و ثوم و ورق غار و قرفه وملح
اذا ستوي دجاج نزع العظم من الدجاج وقطع لحم دجاج


نحمس البصل بزيت زيتون ونضيف فلفل رومي وكزبره خضراء
ونضيف ملعقتين سماق و فلفل احمر ملح
وبعدين الدجاج


نقطع خبز القرصان مربعات او دوائر ونحشيها بالدجاج
ونلفها زي الشاورما ،


ونصفها في صينية و ندهنها بالمرق اللي سلقنا فيه الدجاج
وندخله الفرن نار من فوق بس شوي يتحمر خفيف


الصوص


معلقتين زبادي و ملعقه لبنه
ونرش سماق فوقه


بالعافيه