[هيفولا]

سلطة البرغل الحارة







المكونات.


.. كوب برغل خشن مغسول وينقع بمويه حاره نص ساعه...بصله مقطعه صغير..

حزمة جرجير..حزمة بقدونس..جزر مبشور..ملعقة صغيره فلفل أحمر حسب الرغبه.

.علبة فاصوليا حمراء..علبة حمص حب..ملعقتين دبس رمان..ملح..زيت زيتون..


الطريقه


.. نحمس البصل بشوي زيت زيتون ثم نصفي البرغل من المويه ويضاف إلى البصل

ويقلب ثم نضيف ملح وكركم وملعقة بهارات وملعقتين معجون طماطم ..

ملعقتين صويا..ملعقة صغيره فلفل حسب الرغبه..ونستمر بالتحريك لما يأخذ البرغل الطعم

ثم يترك على جنب لما يبرد ويقطع البقدونس والجرجير ونغسل الفاصوليا والحمص بالماء

ويصفى ثم يضاف للبقدونس والجرجير ويضاف الجزر والملح ودبس الرمان

وخلطه البرغل وزيت الزيتون ويقلب مع بعض وتقدم



وبالعافيه —


هيفولا