[هيفولا]

شاورما السمك

‫

المقادير :
1/2كيلو سمك فيلية مطقع شرائح.
1 بصلة كبيرة مقطع شرائح.
1 فلفل رومي قطع شرائح.
4 فصوص ثوم مفرومة .
2 طماطم مقطعة مكعبات.
2ملعقة كبيرة عصير الليمون.
ملعقة كبيرة بقدونس .
ملعقة بهارات السمك.
2 ملقعة كبيرة زيت زيتون.
ملح وفلفل أسود.

طريقة التحضير :
قمي بتتبيل السمك بالبهارات، والليمون، والثوم، ، وبالملح وأتركية جانباً.
ضعي مقلاة بها زيت متوسطة علي النار،

ويشوح البصل حتي يذبل، واضيفي الفلفل الرومي، و السمك
ويقلب جيداً لمدة عشر دقائق،
ثم يضاف الطماطم، والفلفل الأسود، وقلبية مرة أخري واتركية حتي ينضج.
ضعي شاورما السمك في العيش السوري،
وزينيها بالبقدونس الأخضر، وتقدم ساخنة.

الف هنا وعافية

هيفولا