[هيفولا]

حلويات العيد لعام 1436هـ-2-

غريبة بالحبهان..(الهيل)

‫
المقادير
2 كوب سمن - 1 كوب سكر ناعم بودرة - 1 1/2 ملعقة صغيره حبهان مطحون
4 كوب دقيق
للتقديم
حبهان مطحون

الطريقة
1-سخني الفرن 180مْ ثبتي الرف الأوسط
2-في الخلاط ضعي السمن والسكر ثبتي مضرب التقليب
وشغلي على سرعة متوسطة الى ان يصبح الخليط هش ولونه فاتح
3-ضيفي الحبهان و 3 كوب من الدقيق وشغلي على سرعة متوسطة
لتتكون عجينة طرية وضيفي مزيد من الدقيق
الى ان تحصلي على عجينة متماسكة ولكن في نفس الوقت طرية واتركيها ترتاح لمدة ساعة
4-خذي جزء من العجينة وشكليها حبل بسماكة4/1 سم وعرض 1 سم
وبسكين قطعي الحبل قطع صغيرة او حسب الشكل الذي تفضلين
ورتبي الغريبة متباعدة في الصواني
5-اخبزي الغريبة 8-10 دقيقة الى ان يصبح القاع ذهبي فاتح جدا
6-اخرجي الصواني من الفرن واتركيها تبرد في الصوانى
ورتبي الغريبة في طبق تقديم ثم رشى الحبهان عليها
وقدميها وبالهنا...

تابعوني

هيفولا