[هيفولا]

سلطة السيزر باللوز

لإعداد سلطة السيزر باللوز،
نحتاج المقادير التالية:
حبة صغيرة خس أحمر.
0.25 كوب زيت زيتون "للصلصة".
0.25 كوب جبن البارميزان المبشور "للصلصة".
2 ملعقة خردل الديجون "للصلصة".
فص ثوم مدقوق "للصلصة".
حبة عصير ليمون "للصلصة".
ملح وفلفل، حسب الرغبة.
قطعة صدر دجاج مُتبل في
( 2 ملعقة طعام من اللبن الزبادي قليل الدسم والخردل والملح والفلفل.)
2 ملعقة زيتون زيت زيتون.
4 أكواب خبز فوكاشيا مقطع مكعبات.
2 ملعقة لوز مقطع شرائح.
2 ملعقة طعام جبن البارميزان مبشور.
3 شرائح أنشوجة "للصلصة".
أما طريقة تحضير سلطة السيزر باللوز:
- تُقلب 4 أكواب من الخبز المقطع إلى مكعبات مع 2 ملعقة طعام من زيت الزيتون
وجبن البارميزان المبشور والملح والفلفل.
- يُفرد الخليط في صينية خبز ويُخبز على درجة حرارة 220 مئوية لمدة 8 دقائق تقريبًا.
- يُشوى الدجاج على نار عالية الحرارة، ويُحفظ دافئًا.
- يُهرس اللوز المقطع مع ربع كوب من زيت الزيتون وجبن البارميزان المبشور
وعصير 1 حبة من الليمون و3 شرائح الأنشوجة و2 ملعقة صغيرة من
خردل الديجون و1 فص الثوم في محضرة الطعام، يُتبل الخليط بالملح والفلفل.
- يُقلب الخليط مع الخس الأحمر وخبز الكروتون.
- تُقدم مع شرائح الدجاج المشوي على الوجه.

الف هنا وعافية
هيفولا