[هيفولا]

مخلل زيتون اخضر






المقادير تقديرية وهي عبارة عن
زيتون
ملح
ماء
عصير ليمون
ليمون مقطع
فلفل حار
زيت زيتون

معيار الماء للملح هو مقدار ملعقة ونصف كبار من الملح لكل كوب ماء
كمية عصير الليمون تعادل ثلاثة ارباع كمية الماء الملحي

اول شي نغسل الزيتون ونحضر العصير والمحلول الملحي ونقطع الليمون والفلفل
نشطب الزيتون بالسكين من كذا جهة








بعد اكمال الكمية
نصب العصير والمحلول الملحي
ونضع على الوجه مقدار فنحان زيت ونغطيه بورق عنب لو وجد







يحكم جيدا ويترك تقريبا شهر

تفضلوا احلى فطور









هيفولا