عرض مشاركة واحدة
  #1  
قديم 12-16-2013, 01:05 AM
هيفولا هيفولا غير متواجد حالياً
Super Moderator
 
تاريخ التسجيل: May 2010
المشاركات: 7,422
افتراضي حساء البصل الفرنسي


حساء البصل الفرنسي



نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة


الصعوبة: سهل
  • مجموع الوقت: 50 دقيقة
  • وقت التحضير: 10 دقيقة
  • وقت الطبخ: 40 دقيقة


المكوّنات

  • بصل أحمر مقشّر ومطّع إلى جوانح - 750 غرام
  • زبدة - 150 غرام
  • دقيق - 12 ملعقة كبيرة
  • مرق لحم - 10 أكواب
  • خبز توست محمّص - 12 قطعة
  • جبن غرويير مبشور - كوب
  • فلفل أبيض - حسب الرغبة
  • ملح - حسب الرغبة

نصائح

لعشاق المطبخ الفرنسي، يمكنكم أن تجدوا على موقعنا عدداً من الوصفات الشهيّة مثل خبز الباغيت الفرنسي وكركند على الطريقة الفرنسية.


طريقة العمل

1- سخّني الزبدة في قدر على النار واقلي فيها جوانح البصل حتى تذبل.
نكّهي بالملح والفلفل الأبيض.
2- أضيفي الدقيق تدريجياً إلى القدر وحرّكي جيداً حتى لا تتشكل الكتل،
ثم أسكبي المرق في القدر واتركيه حتى تكثف الصلصة.
3- أسكبي الحساء في 6 أطباق فرن منفردة،
وضعي قطعتين من خبز التوست على وجهه.
رشّي الجبن على الخبز،
وأدخلي الأطباق إلى فرن محمّى حتى تذوب الجبنة.
4- قدّميها ساخنة.




هيفولانقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

رد مع اقتباس