10-22-2013, 09:57 PM
|
|
Administrator
|
|
تاريخ التسجيل: Apr 2010
المشاركات: 13,481
|
|
خضروات توزن بالذهب
الأخ الزميل / فاخر الكيالى
يحتوي المائة غراممن الجزر على 70% من وزنة ماء - 13 غرام سكريات - 5 غرامات بروتين - 50 مليغرامدهون - 8 مليغرام حديد - فيتامين سي و فيتامين أ - يوجد كذلك الجزر على الكالسيوم والبوتاسيوم - يحتوي قشره على 90% من عناصره الغذائية املاح معدنية وفيتاميناتيعتبر الجزر مناكثر الخضار فائدة للنظر فهو يزيد من قوة الابصار , اثبتت الابحاث الحديثة ان اكلالجزر يوميا يساعد في الحماية من سرطان البنكرياس لوجود الالياف و مادة الكاروتين - عصير الجزر جيد في حالة الضعف العام و كثر النعاس و ضيق الخلق والتعب - كذلك عصيرالجزر يحمي اللثة من الاصابة بالسرطان و يستخدم في علاج السل و السعال الشديد كمايفيد الاشخاص المصابين بالامساك لوجود الالياف بكمية كبيرة يساعد في تكاثر الخلاياالتي تتكون منها كريات الدم الحمراء و مقاومة الجسم للعدوى و الجراثيم و خصوصاللعيون و المسالك البولية و الهوائية يمنع المصابين بمرضالسكر من الاكثار يوجد بالفاصوليانسبة عالية جدا من البروتين شرط ان تكون طازجة القطف - ثبت فعاليتها في تنشيط ضرباتالقلب و تحسين ادائها لاحتوائها على نسبة من مادة تسمى اينوزيت - تعتبر الفاصوليامهدئة للاعصاب و مدرة للبول و منقية للدم و مقوية للكبد و البنكرياس يستخرج منالفاصوليا مستحضر طبي يستطيع وقف نقص كريات الدم البيضاء فقد ثبت مخبريا انها تحتويعلى نسبة عالية من حمض النيكوتين المساعد في تجديد كريات الدم و كذلك تحتويالفاصوليا على مادة تسمى البنتونين و هذه المادة مفيدة جدا في تخليص الجسم و تنقيتةمن السموم و تاثيرات الادوية السامة بعض انواعالفاصوليا يوجد بها مادة سامة تسمى فازين و هذه المادة تتبخر بالطبخ و تفقد ضررهالذا ينصح بعدم اكل هذا النوع طازجا يحتوي المائة غراممن الكوسا على 95% من وزنها ماء - 2 غرام بروتين - 2 غرام دهون - 7 غرامات نشويات - غرام و نصف الياف - وغنية جدا بالفوسفور و الاملاح المعدنية - كذلك يتوفر بها الكوسا مقاومةلتسمم الامعاء و لا تسبب رواسب بعد هضمها و هي مطهرة بشكل جيد للمعدة و الامعاء وملينة لهما تعتبر الكوسا ممتازة للراغبين في الرجيمشرب عصير الكوسا على الريق يعالج الامساك الحاد , بذور الكوسا يساعد على تسكين الآم التهاباتالمجاري البولية و الام المثانة و يجلب النوم
|