[هيفولا]

فتة مقدوس





باذنجانه مقطعه الى مكعبات
200غم خبز مقطع الى مربعات مقلي
ملعقتين رب البندوره (معجون الطماطم)
مكعب مرقة دجاج
150غم لحمه مفرومه مقلبه
كاسه ونصف لبن
نصف وقية لوز مقلي
نصف كاسة ماء
ملعقة ملح صغيره




طريقه فتة مقدوس

نقلي مكعبات الباذنجان ونتركهم على جنب



نضع الباذنجان في طنجره على النار ونضيف ملح
نضيف الماء لها ونذيب مكعب مرقة دجاج
ومن ثم نضيف رب البندوره
نتركهم على النار مدة خمس دقائق





نضع الخبز في وعاء غميق




ومن ثم نضيف الباذنجان بعد ان يبرد




ثم نضيف فوقهم اللبن





وبعدهانغطي اللبن باللحمه المفرومه والوز
وتجهز قبل التقديم خمس دقائق


الف هنا وعافية


هيفولا