[هيفولا]

المطبّق السريع




كل واحد له طريقته ..وهذي طريقة سريعة وسهلة

الطريقه والمقادير مع بعض : ..

نسوي الحشوه أول شي .

نحط اللحم المفروم ع النار ,
لين يطلع مويته ثم تنشف .
بعدين نحط عليه بصل مقطع مكعبات صغيره ,
ونحط عليه فلفل اسود وملح وشوي بهارات وشوي كزبره مفرومه .
ونقلب لما نحس ان البصل ذبل وكلش استوى .
نخلي اللحم على جنب .
نجيب بيضتين ونخفقهم مع شوي ملح وفلفل اسود ..
ونجيب كراث مقطع لشرايح صغيره

ونحطه ع البيض ونحط معهم اللحم ,
طبعا نحط اللحم والكراث بكميه مناسبه مع البيض
بيحث انه مايصير عندنا البيض كثير ويصير الخليط سايل ويحوسنا ,
ونقلبهم مع بعض .
الحين نجيب ورق المطبق .
ونحط اللحم فيه بالنص مثل كذا :



لا حظو ان البيض ما يبين ..
ونقفل الاطراف اللي ع اليمين واليسار بـ ( ماي وطحين )



وبعدين نقفل الأطراف اللي فوق وتحت ..


وندهنه بشوي زيت ..


وندخله الفرن
لا تحمر نقطعه ,
ونقدمه ..




وبالعافية والهناء
هيفولا