[هيفولا]

عملت الجلاش بشكل جديد وهو رول

هو اخف كتير جدا
المقادير

لفة جلاش
لحمة مفرومة معصجة وانا بضيف عليها فلفل مقطع
وبقدونس وزيتون وجزر مبشور بيدو طعم جميل
سمنه لدهن الوش

الطريقة

نفرد لفة الجلاش ونقسمها بالعرض وناخد كل ورقتين على بعض
ونلفهم بالطول زي الكنيلوني
نحط اللحمة في اعلى الورقة ونطبق عليها من اليمين والشمال
وبعدين نلفها رول
من غير سمنة ولا حاجة
وبعد مانرص الصنية بفرشة ندهن كل الرولز سمنه بسيط



وبياخد تقريبا ربع ساعه في الفرن ودا شكله






مقرمش من بره وطري من جوه
ودا شكله من جوه

الف هنا وعافية

هيفولا