[هيفولا]

اصابع المسخن بزيت الزيتون







إستمتعي بوصفة المسخن الفلسطينية الشهيرة بطريقة مختلفة.
تناوليه كوجبة سريعة أو إبدأي به وجبتك المفضلة!

• مدة التحضير:
  30 دقيقة تقريباً
• مدة الطهي:
  50 دقيقة تقريباً
• عدد الأشخاص:6
  

كل ما تحتاجينه

1 كيلوغرام دجاج مسلوق ومقطع قطع صغيرة
3 بصل كبير مقطع مربعات
1/2 1 كوب زيت زيتون بكر
4-5 رغيف صاج (شراك) او قرصان
3 ملاعق كبيرة صنوبر مقلي بنصف ملعقة زيت زيتون بكر
1 ملعقة صغيرة فلفل ابيض مطحون العلالي
1 ملعقة صغيرة كمون
1/2 ملعقة صغيرة قرفة مطحون العلالي
ملح حسب الرغبة
1/3 كوب سماق
1/4 كوب مرقة دجاج محضرة من مكعبات مرقة دجاج العلالي

طريقة التحضير

• أقلي البصل بزيت الزيتون حتى يذبل
• ثم أضيفي السماق والملح والبهارات،
• دعيه ثم أضيفي الدجاج والصنوبر ومرقة الدجاح.
• قطعي الخبز الى مثلثات ثم ضعي ملعقة كبيرة من خليط الدجاج
• في نهاية قاعدة المثلث مع رش بعض السماق
• ثم لفيه مع ثني الاطراف الى الداخل
• إدهني اصابع المسخن بزيت الزيتون وضعيها بالصينية،
• ثم أخبزي بالفرن تحت الشواية مباشرة حتى تتحمر
• قدميه مع اللبن الزبادي،
  
• وبالهناء والشفاء!

هيفولا