[هيفولا]

المطبق

نجيب رقايق خاصة بالمطبق

نعمل الحشوه نها بالحليب

وهي عباره عن (طماطم مقطع وكرات وبقدونس وبيضتين وملح وفلفل وكمون )

نضع في زبديه حليب سائل وبيضه وشوية زيت

نسخن الصاج ونضع عليه وحده من الرقايق الي غمسناها بالحليب

نضع قليل من الحشوه مع ملاحظة ترك فراغ في الأطراف

نضع وحده من الرقايق المغموسه بالحليب على الحشوه

وبعدين نقطعها كل وحده أربع قطع
ونعصر عليها ليمون
وتقدم مع فلفل حار وتزين بالليمون

الف هنا وعافية

هيفولا