بيت عطاء الخير الاسلامي - كيكة الكريم=رائعة

كيكة الكريم الرائعة

http://img135.imageshack.us/img135/7528/dsci1995.jpg

المقادير
بالنسبة لجينواز في هدا الوصفة

عملت 2 جينوازات
4 بيضات نفصل الابيض عن الاصفر
1فاني
معلقة كبيرة عصير الحامض
ربع كاس ماء دافيء
كاس سكربودرة
كاس دقيق
2 خميرة الحلوى
رشة الملح

الطريقة

نطلع ابيض البيض مع الملح و نخليه جانبا
نضرب اصفر البيض مع 1 فاني
و عصير الحامض جيدا بالمضرب الكهربائي
تم نضيف الماء و نضرب ثم سكربودرة و حنا نضرب
ثم الدقيق مخلط مع الخميرة و مغربلين
و نضرب الخليط حتى يتجانس الكل
مثل الكريم
ثم نضيف ابيض البيض و نخلط بشوية
حتى تنسجم العناصر كلها و نضعه في صينية

انا فرشتها بورق الالومنيوم

ثم الى الفرن و الطياب يكون ابيض

بالنسبة للحشوة و التزيين
مونادا فانتا ديال الحامض لسقي الجينواز
كاس ديال السكر فوق النار حتى يولي كراميل
و ضفت ليه حفنة ديال الكركاع و خلطت تم سرحت الخليط
فوق ورق الالمنيوم حتى برد و طحنتو
لاكريم فريش
شكلاط
توفي
http://img209.imageshack.us/img209/5555/dsci1881.jpg

http://img156.imageshack.us/img156/9012/dsci1891.jpg

http://img135.imageshack.us/img135/6524/dsci1894.jpg

http://img135.imageshack.us/img135/8545/dsci1964.jpg

http://img135.imageshack.us/img135/3170/dsci1978q.jpg

http://img135.imageshack.us/img135/1852/dsci1982m.jpg

http://img135.imageshack.us/img135/4303/dsci1987a.jpg

http://img135.imageshack.us/img135/7528/dsci1995.jpg

http://img135.imageshack.us/img135/8753/dsci2049.jpg

و بالهناء و العافية ..