بيت عطاء الخير الاسلامي - الطبق الصيني حضر

صباح الفلصباح الياسمين على قلوبكم http://forum.sedty.com/images/smilie...8-dbttwedi.gifخواتي الغاليات
تم بحمد الله طرح الطبقين

الطبق عباره عن اكله صينية

معروفه عند الكل بس هنا طرحته بشكل ثاني على طريقتي بالكفته اللزيزه

مكونات الطبق:

كفته مكوره ومغطات بطحين الابيض مقدار نص كيلو.
كوسه مقطعه على شكل اقلام مقدار حبتين كبار.
وجزر مقلم مقدار جزرتين اكبار.
فلفل بارد مقطع اقلام حبة وحدة .
كوب ماء مع ملعقة وسط نشاء .
ملفوف مقدار كوبين مقطع على شكل اقلام.
بصلة كبيرة مقطعة جوانح.
(فلفل حار مقطع وحبة وحده+فصين ثوم مفرومات +ملعقة زنجبيل مفروم+مكعب ماجي +ملح حسب الحاجه+صلصة محار او صوص الاسودالمتعارف عليه عند الكل بتاع الاكلات الصينية+ فلفل اسود حسب الرغبه )
ماصورت الزبده ثلاث قطع زبده مع ملعقتين زيت نباتي .
هذي صورة المقادير.

http://forum.sedty.com/imagehosting/...1277873296.jpg

طريقة التحضير:

ناخذ حبتين زبده مع ملعقتين الزيت النباتي ونحمس فيه كور اللحم المغطات بطحين
ونقلبهم كويس حتى يتغير لونها

http://forum.sedty.com/imagehosting/...1277873640.jpg

هذا شكل اللحمه بعد التحمير.

http://forum.sedty.com/imagehosting/...1277873707.jpg

بعدها ناخذ الزيت المتبقي من اللحمه
ونضع عليه باقي الزبده وهي قطعه وحده
ونحمس فيه البصل
لمدة دقيقتين.

http://forum.sedty.com/imagehosting/...1277873760.jpg

وبعدها نضع الملفوف ونحركه لمدة دقيقتين
بعدها اضع الكوسه والجزر واحركهم جيدآ
بعدها اضع الزنجبيل والفلفل الاخضر والثوم واحمسهم جيدآ
اتركهم لمدة ثلاث دقائق والقدر مغطى
وبعدها اضع الصوص مقدار خمس ملاعق طعام
ونحركهم مع بعض ونضع مكعب الماجي وقليل من الملح
ونتركه دقيقتين

http://forum.sedty.com/imagehosting/...1277873792.jpg

اضع الفلفل البارد و
بعدها اضع اللحم فوق الخضار واضع بعدها محلول النشاء
فوق الخضار واللحمه
ونحركهم قليل وبشويش عشان ماتخرب اللحمه
ونغطيه مدة اربع دقائق
بعدها اسكره

http://forum.sedty.com/imagehosting/...1277873839.jpg

وبهذا الشكل نقدمه

http://forum.sedty.com/imagehosting/...1277873863.jpg

وهذا صورة اقرب للطبق

http://forum.sedty.com/imagehosting/...1277873891.jpg
مع تمنياتي ان يحوز على ذوقكم اخواتي