بيت عطاء الخير الاسلامي - السينامون-مين ما يحبه

السينامون مين ما يحبه؟؟

https://fbcdn-sphotos-e-a.akamaihd.n...a80a15e5990023

https://fbcdn-sphotos-e-a.akamaihd.n...9a59ff24a7621c

المقادير
650 جرام دقيق (4كوب وربع)-ذرة ملح
250 ملي حليب سائل(1كوب)
75جرام زبدة(3 ملاعق كبار)
75جرام سكر(3 ملاعق كبار)
7جرام خميرة فورية(معلقة صغيرة)
4 بيض
معلقةفانيلا
-----
للحشوة
كوب زبدة لينة
كوب سكر اسمر او ابيض
ربع كوب قرفة بودر
--------------------
للصوص
كوب سكر بودر
4 ملاعق حليب سائل

الطريقة
---
على النار نضع الحليب والسكر والزبدة والفانيلا
لتذوب الزبدة فقط يدوب تسخن ونتركه على جنب
نضع الدقيق بالكيتشن ماشين مع الخميرة وذرة الملح ونقلب
نضع عليه الخليط اللي عملناه الحليب بعد مابرد
ونخفق ثم بيضة بيضة الى ان تتجمع العجينة تمام
نكورها بطبق ونغطيها بكيس او فوطة ساعة ونصف تختمر كويس
بعد التخمير
في طبق نخفق باليد الحشوة سويا الزبدة مع السكر مع القرفة
لتصبح كريمة باليد طرية

https://fbcdn-sphotos-g-a.akamaihd.n...8ece5cc8b39ef0

نفرد العجينة على الرخامة مع رشة دقيق
ونضع الحشوة بالداخل مفروده وعليها كلها
ثم نلفها رول ونلصق حرفها بقليل من الحليب لتتماسك وماتفكش

https://fbcdn-sphotos-a-a.akamaihd.n...168b4d0c030f29

ونقطع بالسكين مقاسات متساوية توضع في بايركس

https://scontent-mrs1-1.xx.fbcdn.net...94&oe=573F5B27

وتترك تختمر ربع ساعة كمان ثم ندهن العجين حليب سائل وتدخل الفرن

https://fbcdn-sphotos-e-a.akamaihd.n...9a59ff24a7621c

=
الصوص نقلب السكر مع الحليب كويس
ونصبه على السينابون والف هنا

الف هنا وعافية

هيفولا:o