بيت عطاء الخير الاسلامي

شاورما دجاج (1)

المقادير:

1 علبة زبادي(روب) 1فص ثوم عصير ليمونة 1

ملعقة شاي ملح 21ملعقة شاي فلفل أسود 2ملعقة شاي

سماق 1دجاجة مخلية من العظام صلصة الطحينية :

2ملعقة طعام زبادي (روب) 1ملعقة طعام طحينية

41 ملعقة شاي ثوم مفروم ملح

الطريقة:

1-يقطع لحم الدجاج إلى شرائح طولية رقيقة ثم تخلط مع

بقية المقادير وتترك في الثلاجة لساعتين وتشك في أعواد

خشبية وتشوى على الفحم أوفي الفرن.

2-لعمل صلصة الطحينية: تخلط المقادير مع بعض.

3-تحشى أقراص الخبز العربي الصغيرة بالدجاج

وشرائح الخس والطماطم والخيار المخلل وتصب

الصلصة ثم تلف في أوراق السندوشات.