بيت عطاء الخير الاسلامي - مندي دجاج بالفرن

مندي دجاج بالفرن 🍗🍛

-اول شي نتبل الدجاج بالبهارات (ملح وفلفل اسود و كمون و كركم و بابريكا )
و فصين ثوم و زيت زيتون و زبده او سمن حسب الرغبه
بس ماكان متوفر عندي السمن ف حطيت زبده ..
-استخدمت رز بسمتى و أضفت عليه البهارات الصحيحه و ماء ورد و قطعه زبده ..
بالنسبه لكميه المويه "لكل كوب رز كوبين ماء حار ) -نغطي الصينيه بطبقتين قصدير و نسوي فيها فتحات كثير و نحط الدجاج و نغطيه.
-ندخل الصنيه في الفرن لمده ساعه و نص و درجه الحرارة 150ْ من تحت
.. بعدين نفتح القصدير و ندخل الصنيه مره ثانيه و النار من فوق عشان يحمر الدجاج ..
-خطوه تدخين الدجاج و الرز تعطيها نكهه لذيذه و مميزه ..
و بالعافيه عليكم مقدماً💛💛

..